虽然它现在应该已经在后悔了。
但满心好奇的江山已经伸出了罪恶的大手,先行研究起这枚奇特的螺纹扇贝。
左手持贝打量,右手厨刀宛如穿花蝴蝶,在贝壳上不同位置看似胡乱的敲击,或轻或重,好似玩耍一般,竟弹奏出一段短小的曲子。
“咚!”
随着最后一个音符落下,原本还挣扎不休的螺纹扇贝好似被定了身,凝固半晌,紧紧闭合的贝口忽的张开,露出内部毫无防备的球状软肉。
这是烹调师们的特殊开贝方法,毕竟烹调师是个生产职业,武力平平,纯以自身实力,许多食材甚至都处理不了,如这枚螺纹扇贝,寻常二阶烹调师用手掰当然是掰不开的,只能使用类似的技巧来弥补。
江山所使用的这一种,名为【弹跳音符法】。
不仅能轻松开贝,更能起到麻醉效果,让贝类彻底失去反抗能力。
按正常的烹调流程,这时应该分离贝肉,并分别清洗贝壳和贝肉,但出自【濯身池】的贝类当然不用——要是连【濯身池】里的原住民们身体里都会有异物,那它也不配被称之为宝地了。
不分离贝肉,贝类就不会死。
江山如法炮制,又连续掀开十几枚贝壳,其中不乏人头大甚至直径近米的超级大贝,然后才开始着手制作调料。
贝类也有复杂的吃法,但江山此次不用,只取少许红果醋、白晶糖、香蚝油、还有江山自己研发的秘制腌辣椒及秘制豆豉,按比例调配,淋在掀开的贝肉上面,再合上贝壳活腌。
趁这会儿的功夫,江山又赶紧拿出仅有的几条鱼,去鳞改刀,再切占星术士奶一口,剔骨去脏,再切占星术士【白昼学派】奶一口……听起来好像有点残忍。
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